【豚肉】基本のねぎ塩豚炒め

お弁当のおかずにもおすすめなネギ塩豚炒め。

材料　約3人分

・豚肉300ｇ

・小麦粉大さじ１

・長ねぎ　1/2本

・○酒大さじ２

・○ウェイパーまたは鶏ガラ小さじ１

・○すりおろしにんにく1㎝

・○塩小さじ1/2

・○粗びき胡椒　少々

・○ごま油大さじ１

作り方

①豚肉に小麦粉をまぶしておく

②長ねぎをみじん切りにする

③○の材料を混ぜて、そこへ②の長ねぎを入れる

④フライパンにごま油をしく

⑤豚肉を炒める

⑥豚肉に火が通ったら、③を回しかけて3分ほど炒める

⑦盛り付ける

ポイント

💡豚肉に小麦粉をまぶすことお肉が硬くならず、味がしみ込みやすい

💡調味料にネギを混ぜておくことで味がなじみやすい

ゆい

管理栄養士/3歳男の子ママ

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管理栄養士／3歳男の子のママ。 旅（47都道府県制覇）や写真が好きで、 子どもとのお出かけや日々の生活を記録しています。