【豚挽き肉】簡単！時短ミートソーススパゲティ｜子どもも喜ぶ家族ごはん

豚ひき肉でつくるミートソースは、時短・節約・絶品の三拍子！

「今日は簡単においしいごはんを作りたい」
そんなときにぴったりなのが、豚ひき肉で作るミートソーススパゲティ。

牛ひき肉よりも手に入りやすくてお財布にも優しい。
それでいて、コクもしっかり出るから家族みんな大満足！
冷蔵庫にある野菜で作れる、簡単・時短・具だくさんレシピです✨

材料（約4人分）

• 豚ひき肉 … 300g

• 玉ねぎ … 1個
• 人参 … 1本
• マッシュルーム … 3個
• なす … 1本
• ピーマン … 1個
• にんにく … 1片

（野菜たちは冷蔵庫にあるもので、最低限玉ねぎは入れたい！）

• トマトのホール缶 … 1缶
• 酒 … 50cc
• オリーブオイル … 適量
• コンソメのもと … 大さじ1
• ケチャップ … 大さじ3
• ソース（中濃またはウスター） … 大さじ3
• 砂糖 … 小さじ1
• オレガノ … 少々（あったらおしゃれな味に。なくても全然OK！）
• お好みのパスタ … 適量

作り方

① 材料をすべてみじん切りにする

玉ねぎ、人参、なす、ピーマン、マッシュルーム、にんにくを細かく刻みます。
野菜を細かくすることで、子どもでも食べやすくなります👶

② にんにく＆玉ねぎを炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて香りを出します。
香りが立ったら玉ねぎを加え、あめ色になるまでじっくり炒めるのがポイント！

③ 豚ひき肉を加えて炒める

玉ねぎがしんなりしたら豚ひき肉を加え、しっかり色が変わるまで炒めます。

④ 野菜を順に加える

にんじん → なす → ピーマン → マッシュルームの順に加えて炒めます。
5分ほど炒めて、全体がしんなりしてきたらOK。

⑤ トマト缶＆調味料を加える

トマトホール缶を加え、空いた缶に酒50ccを入れて残りのトマトを溶かすようにしてフライパンへ。
そこに砂糖・コンソメ・ケチャップ・ソースを加え、中火で10分ほど煮込みます。

⑥ オレガノを加えて仕上げ

最後にオレガノを少々。香りが立つまで3分ほど煮込んだら完成！

⑦ パスタと合わせて完成

ゆでたパスタにたっぷりのミートソースをかけて召し上がれ🍽️

このレシピのおすすめポイント

• ✅ 豚ひき肉でコスパ抜群！
• ✅ 野菜たっぷりで栄養満点
• ✅ 煮込み10分で完成する時短レシピ
• ✅ 3歳の子どもでも食べやすいやわらかさ
• ✅ 多めに作って冷凍保存もできる

平日の夜ごはんにもぴったりで、
パスタだけでなくグラタンやドリアのソースとしても活用できます♪

まとめ

忙しいママでも手軽においしいごはんを作りたい！
そんなときは、豚ひき肉で作るミートソーススパゲティがおすすめ。

手間いらずでおいしく、家族みんな笑顔になれるメニューです😊
今夜の夕食に、ぜひ作ってみてくださいね🍝✨

ゆい

管理栄養士/3歳男の子ママ

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管理栄養士／3歳男の子のママ。 旅（47都道府県制覇）や写真が好きで、 子どもとのお出かけや日々の生活を記録しています。